Автоматизация ресторанов: мода или необходимость

В наше время любой бизнес, вне зависимости от его масштабности и направления, требует использования современных инструментов и решений. Если рассматривать виды предпринимательства, связанные с общественным питанием, то их задействование приобретает особый смысл и актуальность. Внедрение в бизнес-процесс заведений общепита специальной компьютерной техники и программного обеспечения носит общее название — автоматизация ресторана.

Какую же пользу может принести автоматизация владельцам кафе, ресторанов и фастфудов? Бизнес создается для получения дохода, а новации существенно экономят деньги и время, что в общепите – одно и то же. Например, в случае с недорогими заведениями быстрого питания наплыв посетителей в самое «горячее» время может быть неограниченным, поэтому ускорение обслуживания всего на 10% означает десяти процентное увеличение выручки.

Какие проблемы может решить автоматизация

Две основных проблемы современного общепита – это злоупотребления персонала и отсутствие порядка в зале. Малоэффективная суета официантов, поваров и других сотрудников раздражает клиентов и негативно сказывается на репутации заведения. С помощью специальных технологических средств работу персонала можно организовать и упорядочить, что обеспечит быстрый и бесперебойный сервис: расчет стоимости блюд, печать чеков, бронирование столиков, добавление в счет новых услуг и многое другое. Кроме того, автоматизация позволяет осуществлять безналичный расчет клиентов, что, во-первых, избавляет персонал от искушения присвоить себе часть оплаты, а, во-вторых, очень удобно и для клиентов, и для официантов.