Конвекция: кухонные плиты для всего и сразу

Именно для этого вам и нужны конвекционные печи, которые с легкостью можно приобрести на сайте магазина ТоргОборуд — http://torgoborud.com.ua/Statti/konvekcionnye-pechi-apach.

Что такое конвекция?

Суть механизма конвекции заключается в двух этапах. Первый — процесс нагрева воздуха с помощью ТЭН — нагревательного электрического элемента. Второй — циркуляция этого воздуха с помощью вентилятора. В принципе это и вся система работы конвекционных печей.

Подобный режим работы имеет ряд преимуществ. Среди них:

  • Быстрое и, главное, равномерное, приготовление блюд. Так как печь быстро нагревается и легко поддерживает нужную температуру, блюда в ней готовятся максимально быстро. Так что стейк будет идеально и равномерно прожарен, а грибы останутся сочными, что идеально дополнит ровно нарезанные овощерезкой овощи!
  • Сохранение максимум полезных веществ в продуктах. Конвекционная печь — отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем! Так как здесь продукты поддаются нежной обработке горячим воздухом, блюда получаются максимально полезными, а не просто вкусными! К слову, существуют модели с подачей пара при приготовлении: то есть вы сможете готовить даже блюда на пару!
  • Возможность готовки сразу нескольких блюд. В основном конвекционные печи имеют несколько ярусов (от двух до шести и более), что позволяет параллельно готовить и первое, и второе, и десерт! А благодаря циркуляции воздуха запахи не смешиваются между собой.
  • Экономия электроэнергии, что обусловленно быстрым разогревом духовки и быстрым приготовлением блюда в целом.
  • Простота в использовании. Управлять конвекционной плитой проще, чем обычной газовой: здесь четко выстраивается температура, можно точно выставить нужный режим и так далее.

Конвекционная печь вещь незаменимая, если вы планируете добавить в меню выпечку и десерты собственного производства. Это как овощерезки для фуршетных заведений: без них ну просто никуда! Кстати, купить овощерезку можно на сайте http://torgoborud.com.ua/Ovoscherezki-i-protirki-promyshlennye-professionalnye.html

Разновидности конвекционных печей

По типу управления конвекционные печи делят на три типа:

  • Механические. Здесь управление похоже на газовые установки, что вполне просто даже для новичков. Из плюсов еще и сравнительно небольшая стоимость, как и механических овощерезок.
  • Электромеханические. Панель управления в таких установках уже смешанная: есть и сенсорные кнопки, есть и механические рычажки. В принципе, никаких сложностей, но стоит уже несколько дороже.
  • Сенсорные. Самые новые варианты конвекции, управление которыми осуществляется лишь через сенсорную панель. Если вы решились купить конвекционную печь для выпечки такого типа, будьте готовы выложить немалую сумму.